One Pan Pasta! Basta! #lolalecker

Das Gute an einer Weltreise: sie ist nie zuende! War gestern kurz und spontan in Rom, und während ich so den travellola-Rom-Blogeintrag verfasse, habe ich Hunger. Da fällt mir ein Rezept wieder ein, das ich schonlange nicht mehr gemacht habe und ein Video davon, das ich noch gar nicht veröffentlicht habe. 

lolalecker, kinderleicht und nur eine Pfanne wird dreckig: One Pan Pasta Tomate.

Dazu braucht ihr:

Tomaten (ca. 300g) 

Zwiebel (je nach Geschmack ne halbe bis ne Ganze) 

Knoblauch (1-2 Zehen) 

Salz (ca. 2 EL) 

evtl. eine Prise Zucker  

Olivenöl (2-3 EL) 

Wasser (ca. einen halben Liter) 

Spaghetti (ca. 180g) 

Basilikum 

Rosmarin 

Mozzarella, wenn ihr mögt. Macht die Sauce sämiger und sahniger. 

Einfach alles auf einmal in die Pfanne, aufkochen und dann auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Wichtig: nicht abdecken, die Flüssigkeit muss verdampfen! Zack - schon haben wir ein wunderbar frisches, leichtes, leckeres Gericht und kein Chaos in der Küche. 

Wer den Mozzarella weglässt, hat's sogar vegan, wer Hühnchen dazu isst, nicht. 

Egal wie: lasst es euch schmecken!